Test: Olika typer av kolhydrater Testet är gjort av: Niklas Dahrén, kemilektioner.se 1. Vad är en monosackarid? En sammansatt kolhydrat En enkel kolhydrat 2. Vilken/vilka bindningar finns i glykogen? β-1,4-glykosidbindningar β-1,6-glykosidbindningar α-1,4-glykosidbindningar α-1,6-glykosidbindningar 3. Laktosintoleranta saknar (eller har för lite av) ett enzym som heter...? Amylas Amylos Fruktas Intoleras Laktos Laktas 4. Vad är det kemiska namnet på vanligt strösocker? Cellulosa Laktos Galaktos Amylos Amylopektin Glukos Glykogen Cellobios Fruktos Maltos Sackaros 5. Vad är det kemiska namnet på mjölksocker? Galaktos Glykogen Cellulosa Maltos Glukos Fruktos Amylos Laktos Amylopektin Sackaros Cellobios 6. Vad är en oligosackarid? En enkel kolhydrat En sammansatt kolhydrat bestående av fler än 10 monosackarider En sammansatt kolhydrat bestående av två monosackarider En sammansatt kolhydrat bestående av 4-10 monosackarider 7. Vilken/vilka av följande ämnen är polysackarider med förgreningar? Laktos Cellobios Amylopektin Amylos Glykogen Cellulosa Sackaros 8. Vilken/vilka bindningar finns i cellulosa? β-1,6-glykosidbindningar α-1,6-glykosidbindningar α-1,4-glykosidbindningar β-1,4-glykosidbindningar 9. Vilken/vilka bindningar finns i amylopektin? α-1,4-glykosidbindningar β-1,4-glykosidbindningar α-1,6-glykosidbindningar β-1,6-glykosidbindningar 10. Vad är felaktigt angående kolhydrater? De enkla kolhydraterna (som också är byggstenar till de sammansatta och mer komplexa kolhydraterna) har en aldehydgrupp eller ketogrupp (när de förekommer i linjär form) och är alltså aldehyder eller ketoner. Namnet kolhydrat kommer från kol och vatten (hydro). Kolhydrater är energirika föreningar som är uppbyggda av kol (C), väte (H) och syre (O). De enkla kolhydraterna (som också är byggstenar till de sammansatta och mer komplexa kolhydraterna) har en etergrupp eller ketogrupp (när de förekommer i linjär form) och är alltså etrar eller ketoner. Kolhydrater har minst två hydroxylgrupper och påminner därför om flervärda alkoholer. 11. Vad är korrekt angående kostfibrer? De har flera positiva egenskaper för hälsan De kan inte brytas ner och är därför dåliga för hälsan De bidrar inte med energi till cellerna De är en viktig energikälla till cellerna 12. Vilken/vilka polysackarider fungerar som lagrad energi hos växter? Cellulosa Amylopektin Glykogen Amylos 13. Vilken/vilka av följande polysackarider har inga förgreningar? Amylos Amylopektin Glykogen Cellulosa 14. Vilken typ av monosackarid visa bilden? En ketotrios En ketopentos En ketohexos En aldopentos En aldotrios En aldohexos 15. Vilka av alternativen är monosackarider? Maltos Fruktos Sackaros Amylopektin Cellulosa Cellobios Amylos Glukos 16. Vilken/vilka bindningar finns i amylos? α-1,4-glykosidbindningar α-1,6-glykosidbindningar β-1,6-glykosidbindningar β-1,4-glykosidbindningar 17. Vilken typ av monosackarid visa bilden? En aldos En ketos 18. Vilken typ av monosackarid visa bilden? En hexos En pentos En trios 19. Vilka av alternativen är disackarider? Maltos Fruktos Glykogen Glukos Amylopektin Cellulosa Amylos Galaktos Laktos 20. Amylos, amylopektin och glykogen är uppbyggda av...? α-glukos α-fruktos Sackaros α-galaktos β-fruktos omega-glukos β-glukos β-galaktos 21. Vilka av alternativen är polysackarider? Fruktos Glykogen Maltos Cellobios Amylopektin Sackaros Glukos 22. Vad är en ketohexos? En monosackarid med en ketogrupp och totalt 6 kolatomer En monosackarid med en ketogrupp och totalt 5 kolatomer En disackarid med en aldehydgrupp och totalt 6 kolatomer En monosackarid med en etergrupp och totalt 6 kolatomer En monosackarid med en aldehydgrupp och totalt 6 kolatomer En monosackarid med en aldehydgrupp och totalt 5 kolatomer 23. Vad är korrekt angående kostfibrer? Vi har inga enzymer som kan bryta ner dessa i tunntarmaren Jämfört med andra polysackarider så kan vi bryta ner dessa i tunntarmaren De är uppbyggda av alfa-glukos De är uppbyggda av beta-glukos 24. Vad är en disackarid? En sammansatt kolhydrat bestående av 4-10 monosackarider En enkel kolhydrat En sammansatt kolhydrat bestående av fler än 10 monosackarider En sammansatt kolhydrat bestående av två monosackarider 25. När enzymet laktas spjälkar laktos i tunntarmen så bildas monosackariderna...? Galaktos Cellobios Amylos Glykogen Sackaros Fruktos Maltos Glukos 26. Vilken typ av monosackarid visa bilden? En aldohexos En ketohexos 27. Vad är en aldohexos? En monosackarid med en aldehydgrupp och totalt 5 kolatomer En monosackarid med en ketogrupp och totalt 5 kolatomer En monosackarid med en ketogrupp och totalt 6 kolatomer En disackarid med en aldehydgrupp och totalt 6 kolatomer En monosackarid med en aldehydgrupp och totalt 6 kolatomer En monosackarid med en etergrupp och totalt 6 kolatomer 28. Di- och polysackarider bildas i en typ av reaktion som kallas för...? Kondensationsreaktion Additionsreaktion Substitutionsreaktion Hydrolysreaktion Eliminationsreaktion 29. Vad är en polysackarid? En enkel kolhydrat En sammansatt kolhydrat bestående av 4-10 monosackarider En sammansatt kolhydrat bestående av fler än 10 monosackarider En sammansatt kolhydrat bestående av två monosackarider 30. Vilka av alternativen är polysackarider? Amylos Sackaros Maltos Cellulosa Cellobios Glukos Fruktos 31. Vilka av alternativen är monosackarider? Laktos Galaktos Glukos Glykogen Sackaros Amylos Cellobios Maltos Amylopektin 32. Vilken/vilka polysackarider fungerar som lagrad energi i hos djur? Amylopektin Amylos Cellulosa Glykogen 33. Vad är korrekt angående kostfibrer? De är uppbyggda av alfa-glukos De är uppbyggda av beta-glukos De innehåller beta-1,4-glykosidbindningar De innehåller gamma-1,4-glykosidbindningar De innehåller alfa-1,4-glykosidbindningar 34. Vilken typ av monosackarid visa bilden? En aldos En ketos 35. Vilken av följande ämnen har flest förgreningar? Glykogen Cellobios Laktos Amylos Cellulosa Sackaros Amylopektin 36. Vad är det kemiska namnet på druvsocker? Amylos Cellobios Amylopektin Galaktos Cellulosa Laktos Fruktos Glukos Maltos Glykogen Sackaros 37. Cellulosa och cellobios är uppbyggda av...? Sackaros β-fruktos omega-glukos α-glukos α-galaktos α-fruktos β-glukos β-galaktos 38. Vilka av alternativen är disackarider? Galaktos Amylopektin Glukos Cellulosa Sackaros Fruktos Amylos Cellobios Glykogen 39. Disackariderna maltos och sackaros (sukros) innehåller...? β-glukos β-galaktos Glykogen Amylos α-glukos omega-glukos α-galaktos 40. Vilken/vilka polysackarider innehåller β-1,4-glykosidbindningar? Cellulosa Amylos Glykogen Amylopektin Time's up
