Test: Proteiner och aminosyror – del 1

Testet är gjort av: Niklas Dahrén, kemilektioner.se

Vad är felaktigt angående proteiner?

Proteiner är stora molekyler som är uppbyggda av aminosyror.

Cellernas cellmembran är uppbyggda av två lager av proteiner. Proteinerna har ett polärt huvud som vänder sig mot det omgivande vattnet och ett opolärt huvud som vänder sig inåt, bort från vattnet.

Proteiner bygger upp och är nödvändiga för allt levande, då de fungerar som byggstenar i celler och deltar i livsnödvändiga biologiska processer.

Proteiner finns i alla växt- och djurceller och därmed även i de flesta livsmedel vi äter. Om vi tar bort allt vatten i en cell och sedan väger cellen så kommer cellens proteiner utgöra ca 50 % av vikten.

Proteiner är livsnödvändiga för kroppens uppbyggnad och struktur, reparation och reglering av olika biologiska processer. De fungerar bl.a. som enzymer, hormoner, antikroppar, receptorer och transportörer av olika ämnen.

Vad är en polypeptid?

En lång kedja med minst 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med 3 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med 2 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

1 enskild aminosyra.

Molekyl med fler än 3 men max 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Ingen

Vad är en dipeptid?

Molekyl med fler än 3 men max 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

En lång kedja med aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med 3 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

1 enskild aminosyra.

Molekyl med 2 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Ingen

Vad är ett protein?

Ett protein består alltid av en enda polypeptidkedja och minst 20 aminosyror (aminosyrarester) totalt.

Molekyl med fler än 3 men max 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

En lång kedja med minst 50 glukosmolekyler som är bundna till varandra.

Ett protein består alltid av minst en polypeptidkedja och minst 50 aminosyror (aminosyrarester) totalt.

En lång kedja med minst 50 fettsyror som är bundna till varandra.

Molekyl med 2 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Vilken typ av monomerer bygger upp proteiner?

Nukleotider

Aminosyror

Glukos

Eten

mRNA

Fettsyror

Ingen

Bilden visar den generella strukturen av en aminosyra. Vad är namnet på den rödfärgade gruppen på bilden (längst till höger)?

Aminogrupp

Aldehydgrupp

Sidokedja/R-grupp

Estergrupp

Karboxylgrupp

Amidgrupp

Ingen

Ett äldre namn på proteiner är...?

Ägguleämnen

Köttämnen

Mjölkviteämnen

Fiskäggämnen

Äggviteämnen

Ingen

Vad är en oligopeptid?

Molekyl med 2 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

1 enskild aminosyra.

Molekyl med 3 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

En lång kedja med minst 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med fler än 3 men max 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Ingen

Vilket av följande livsmedel innehåller mest protein?

Bröd

Pasta

Potatis

Ägg

Ingen

10.

Namnet protein härstammar från det grekiska ordet ”protos” som betyder...?

Den utvalde

Den viktigaste

Den bästa

Den första

Ingen

11.

Vad menas med essentiella aminosyror?

Det är aminosyror som enbart finns hos växterna.

Det är aminosyror som är giftiga för kroppen.

De kan vi tillverka själva i kroppen, övriga måste vi få i oss via maten.

De kan vi inte tillverka själva i kroppen, utan dessa måste vi få via maten.

Ingen

12.

Vilket av följande livsmedel innehåller mest protein?

Potatis

Baljväxter

Frukt

Pasta

Ingen

13.

Vad är proteiner i huvudsak uppbyggda av?

Stärkelse

Fettsyror

Nukleotider

Aminosyror

Druvsocker

mRNA

Ingen

14.

Bilden visar den generella strukturen av en aminosyra. Vad är namnet på den blåfärgade gruppen på bilden (längst till vänster)?

Amidgrupp

Aldehydgrupp

Aminogrupp

Estergrupp

Sidokedja/R-grupp

Karboxylgrupp

Ingen

15.

Vad är en tripeptid?

Molekyl med fler än 3 men max 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

1 enskild aminosyra.

En lång kedja med aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med 3 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med 2 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Ingen

Time's up

Lämna ett svar Avbryt svar