Test: Proteiner och aminosyror – del 1

Testet är gjort av: Niklas Dahrén, kemilektioner.se

Vad är felaktigt angående proteiner?

Proteiner är stora molekyler som är uppbyggda av aminosyror.

Cellernas cellmembran är uppbyggda av två lager av proteiner. Proteinerna har ett polärt huvud som vänder sig mot det omgivande vattnet och ett opolärt huvud som vänder sig inåt, bort från vattnet.

Proteiner är livsnödvändiga för kroppens uppbyggnad och struktur, reparation och reglering av olika biologiska processer. De fungerar bl.a. som enzymer, hormoner, antikroppar, receptorer och transportörer av olika ämnen.

Proteiner bygger upp och är nödvändiga för allt levande, då de fungerar som byggstenar i celler och deltar i livsnödvändiga biologiska processer.

Proteiner finns i alla växt- och djurceller och därmed även i de flesta livsmedel vi äter. Om vi tar bort allt vatten i en cell och sedan väger cellen så kommer cellens proteiner utgöra ca 50 % av vikten.

Vad menas med essentiella aminosyror?

Det är aminosyror som enbart finns hos växterna.

De kan vi tillverka själva i kroppen, övriga måste vi få i oss via maten.

De kan vi inte tillverka själva i kroppen, utan dessa måste vi få via maten.

Det är aminosyror som är giftiga för kroppen.

Ingen

Vilken typ av monomerer bygger upp proteiner?

Nukleotider

Glukos

Eten

Fettsyror

Aminosyror

mRNA

Ingen

Vad är en oligopeptid?

1 enskild aminosyra.

En lång kedja med minst 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med 3 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med 2 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med fler än 3 men max 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Ingen

Vad är ett protein?

Ett protein består alltid av minst en polypeptidkedja och minst 50 aminosyror (aminosyrarester) totalt.

En lång kedja med minst 50 glukosmolekyler som är bundna till varandra.

Molekyl med fler än 3 men max 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

En lång kedja med minst 50 fettsyror som är bundna till varandra.

Molekyl med 2 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Ett protein består alltid av en enda polypeptidkedja och minst 20 aminosyror (aminosyrarester) totalt.

Vad är en polypeptid?

En lång kedja med minst 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med 2 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med 3 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

1 enskild aminosyra.

Molekyl med fler än 3 men max 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Ingen

Ett äldre namn på proteiner är...?

Fiskäggämnen

Mjölkviteämnen

Ägguleämnen

Äggviteämnen

Köttämnen

Ingen

Bilden visar den generella strukturen av en aminosyra. Vad är namnet på den rödfärgade gruppen på bilden (längst till höger)?

Estergrupp

Sidokedja/R-grupp

Aminogrupp

Aldehydgrupp

Amidgrupp

Karboxylgrupp

Ingen

Vad är en tripeptid?

Molekyl med 3 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

En lång kedja med aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med fler än 3 men max 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med 2 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

1 enskild aminosyra.

Ingen

10.

Vilket av följande livsmedel innehåller mest protein?

Pasta

Frukt

Baljväxter

Potatis

Ingen

11.

Vilket av följande livsmedel innehåller mest protein?

Ägg

Potatis

Bröd

Pasta

Ingen

12.

Namnet protein härstammar från det grekiska ordet ”protos” som betyder...?

Den viktigaste

Den utvalde

Den bästa

Den första

Ingen

13.

Bilden visar den generella strukturen av en aminosyra. Vad är namnet på den blåfärgade gruppen på bilden (längst till vänster)?

Amidgrupp

Sidokedja/R-grupp

Aminogrupp

Estergrupp

Karboxylgrupp

Aldehydgrupp

Ingen

14.

Vad är en dipeptid?

1 enskild aminosyra.

Molekyl med fler än 3 men max 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med 2 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

En lång kedja med aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med 3 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Ingen

15.

Vad är proteiner i huvudsak uppbyggda av?

Nukleotider

mRNA

Stärkelse

Druvsocker

Aminosyror

Fettsyror

Ingen

Time's up

Lämna ett svar Avbryt svar