Test: Proteiner och aminosyror – del 1

Testet är gjort av: Niklas Dahrén, kemilektioner.se

Vilket av följande livsmedel innehåller mest protein?

Bröd

Potatis

Ägg

Pasta

Ingen

Vad är ett protein?

Molekyl med fler än 3 men max 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Ett protein består alltid av en enda polypeptidkedja och minst 20 aminosyror (aminosyrarester) totalt.

Molekyl med 2 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Ett protein består alltid av minst en polypeptidkedja och minst 50 aminosyror (aminosyrarester) totalt.

En lång kedja med minst 50 fettsyror som är bundna till varandra.

Bilden visar den generella strukturen av en aminosyra. Vad är namnet på den rödfärgade gruppen på bilden (längst till höger)?

Estergrupp

Aminogrupp

Sidokedja/R-grupp

Aldehydgrupp

Karboxylgrupp

Amidgrupp

Ingen

Vad menas med essentiella aminosyror?

Det är aminosyror som enbart finns hos växterna.

De kan vi tillverka själva i kroppen, övriga måste vi få i oss via maten.

Det är aminosyror som är giftiga för kroppen.

De kan vi inte tillverka själva i kroppen, utan dessa måste vi få via maten.

Ingen

Vad är en dipeptid?

1 enskild aminosyra.

En lång kedja med aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med 3 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med fler än 3 men max 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med 2 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Ingen

Vad är en polypeptid?

En lång kedja med minst 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

1 enskild aminosyra.

Molekyl med 3 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med 2 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med fler än 3 men max 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Ingen

Vilket av följande livsmedel innehåller mest protein?

Potatis

Pasta

Frukt

Baljväxter

Ingen

Vad är en tripeptid?

En lång kedja med aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med fler än 3 men max 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med 2 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med 3 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

1 enskild aminosyra.

Ingen

Vad är en oligopeptid?

1 enskild aminosyra.

Molekyl med 2 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

En lång kedja med minst 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med fler än 3 men max 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med 3 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Ingen

10.

Vad är proteiner i huvudsak uppbyggda av?

Nukleotider

Aminosyror

mRNA

Druvsocker

Stärkelse

Fettsyror

Ingen

11.

Ett äldre namn på proteiner är...?

Köttämnen

Ägguleämnen

Mjölkviteämnen

Äggviteämnen

Fiskäggämnen

Ingen

12.

Bilden visar den generella strukturen av en aminosyra. Vad är namnet på den blåfärgade gruppen på bilden (längst till vänster)?

Estergrupp

Aldehydgrupp

Aminogrupp

Amidgrupp

Sidokedja/R-grupp

Karboxylgrupp

Ingen

13.

Vad är felaktigt angående proteiner?

Proteiner är livsnödvändiga för kroppens uppbyggnad och struktur, reparation och reglering av olika biologiska processer. De fungerar bl.a. som enzymer, hormoner, antikroppar, receptorer och transportörer av olika ämnen.

Cellernas cellmembran är uppbyggda av två lager av proteiner. Proteinerna har ett polärt huvud som vänder sig mot det omgivande vattnet och ett opolärt huvud som vänder sig inåt, bort från vattnet.

Proteiner bygger upp och är nödvändiga för allt levande, då de fungerar som byggstenar i celler och deltar i livsnödvändiga biologiska processer.

Proteiner finns i alla växt- och djurceller och därmed även i de flesta livsmedel vi äter. Om vi tar bort allt vatten i en cell och sedan väger cellen så kommer cellens proteiner utgöra ca 50 % av vikten.

Proteiner är stora molekyler som är uppbyggda av aminosyror.

Ingen

14.

Vilken typ av monomerer bygger upp proteiner?

Glukos

mRNA

Aminosyror

Fettsyror

Nukleotider

Eten

Ingen

15.

Namnet protein härstammar från det grekiska ordet ”protos” som betyder...?

Den utvalde

Den första

Den viktigaste

Den bästa

Ingen

Time's up

Lämna ett svar Avbryt svar