Test: Proteiner och aminosyror – del 1

Testet är gjort av: Niklas Dahrén, kemilektioner.se

Vilket av följande livsmedel innehåller mest protein?

Pasta

Potatis

Baljväxter

Frukt

Ingen

Vad menas med essentiella aminosyror?

Det är aminosyror som är giftiga för kroppen.

Det är aminosyror som enbart finns hos växterna.

De kan vi tillverka själva i kroppen, övriga måste vi få i oss via maten.

De kan vi inte tillverka själva i kroppen, utan dessa måste vi få via maten.

Ingen

Vad är proteiner i huvudsak uppbyggda av?

Aminosyror

Druvsocker

mRNA

Fettsyror

Nukleotider

Stärkelse

Ingen

Vad är en polypeptid?

En lång kedja med minst 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med fler än 3 men max 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

1 enskild aminosyra.

Molekyl med 3 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med 2 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Ingen

Namnet protein härstammar från det grekiska ordet ”protos” som betyder...?

Den utvalde

Den viktigaste

Den första

Den bästa

Ingen

Vad är en dipeptid?

Molekyl med fler än 3 men max 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

En lång kedja med aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med 3 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

1 enskild aminosyra.

Molekyl med 2 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Ingen

Vad är felaktigt angående proteiner?

Cellernas cellmembran är uppbyggda av två lager av proteiner. Proteinerna har ett polärt huvud som vänder sig mot det omgivande vattnet och ett opolärt huvud som vänder sig inåt, bort från vattnet.

Proteiner är stora molekyler som är uppbyggda av aminosyror.

Proteiner bygger upp och är nödvändiga för allt levande, då de fungerar som byggstenar i celler och deltar i livsnödvändiga biologiska processer.

Proteiner finns i alla växt- och djurceller och därmed även i de flesta livsmedel vi äter. Om vi tar bort allt vatten i en cell och sedan väger cellen så kommer cellens proteiner utgöra ca 50 % av vikten.

Proteiner är livsnödvändiga för kroppens uppbyggnad och struktur, reparation och reglering av olika biologiska processer. De fungerar bl.a. som enzymer, hormoner, antikroppar, receptorer och transportörer av olika ämnen.

Bilden visar den generella strukturen av en aminosyra. Vad är namnet på den blåfärgade gruppen på bilden (längst till vänster)?

Karboxylgrupp

Estergrupp

Aminogrupp

Sidokedja/R-grupp

Amidgrupp

Aldehydgrupp

Ingen

Vilken typ av monomerer bygger upp proteiner?

Glukos

Fettsyror

Eten

mRNA

Nukleotider

Aminosyror

Ingen

10.

Bilden visar den generella strukturen av en aminosyra. Vad är namnet på den rödfärgade gruppen på bilden (längst till höger)?

Aldehydgrupp

Sidokedja/R-grupp

Amidgrupp

Aminogrupp

Estergrupp

Karboxylgrupp

Ingen

11.

Ett äldre namn på proteiner är...?

Mjölkviteämnen

Köttämnen

Äggviteämnen

Ägguleämnen

Fiskäggämnen

Ingen

12.

Vad är en oligopeptid?

En lång kedja med minst 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med 3 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med fler än 3 men max 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

1 enskild aminosyra.

Molekyl med 2 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Ingen

13.

Vad är ett protein?

Ett protein består alltid av en enda polypeptidkedja och minst 20 aminosyror (aminosyrarester) totalt.

Molekyl med fler än 3 men max 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Ett protein består alltid av minst en polypeptidkedja och minst 50 aminosyror (aminosyrarester) totalt.

En lång kedja med minst 50 fettsyror som är bundna till varandra.

En lång kedja med minst 50 glukosmolekyler som är bundna till varandra.

Molekyl med 2 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

14.

Vilket av följande livsmedel innehåller mest protein?

Potatis

Ägg

Pasta

Bröd

Ingen

15.

Vad är en tripeptid?

Molekyl med 3 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

1 enskild aminosyra.

En lång kedja med aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med fler än 3 men max 20 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Molekyl med 2 aminosyror (aminosyrarester) som är bundna till varandra.

Ingen

Time's up

Lämna ett svar Avbryt svar